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“1.1丰富多彩的化学物质公开课课件(必修一)”由人教版教师资源网精心整理,注册即可下载!

内容介绍

有谁还记得初中所学“溶液”的概念?

一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物,叫做溶液.

溶剂:能溶解其他物质的物质.

溶质:被溶解的物质

分散系及其分类

分散系:把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。

分散质:被分散的物质。

分散剂:起容纳分散质的作用。

溶液溶质+溶剂分散系分散质+分散剂

分散质

分散剂

实例

空气

云、雾

烟灰尘

泡沫、盐酸

牛奶、酒精的水溶液

糖水、油漆

泡沫塑料

珍珠(包藏着水的碳酸钙)

有色玻璃、合金

常见的一些分散系

分散系

分散剂是液体时依据分散质微粒直径大小分散系可分为溶液、浊液、胶体三类

分散质微粒直径

浊液

胶体

溶液

分散系

<1nm

1~100nm

100nm>

二、胶体的分类

根据分散质微粒的构成

粒子胶体:Fe(OH)3胶体、AgI胶体

分子胶体:淀粉溶液、蛋白质溶液

根据分散剂

的状态

气溶胶:烟、云、雾

液溶胶:AgI胶体、Fe(OH)3胶体

固溶胶:有色玻璃、烟水晶

一、胶体的定义:

胶体

分散质微粒的直径大小在1nm—100nm之间的分散系叫胶体。

胶体的本质特征:

分散质粒子的直径在1~100nm之间。

1.取三个烧杯,分别加入25ml蒸馏水、25mlCuSO4溶液和25ml泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色,停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体,并与CuSO4溶液和泥水比较。

2.把盛有溶液和胶体得烧杯置于暗处,分别用手电筒照射烧杯中的液体,在与光束垂直的方向进行观察,并记录实验现象。

3.将胶体和泥水分别进行过滤,观察并记录实验现象。

科学探究课本P26页

胶体与溶液有什么不同?

光束照射时的现象

原因分析

Fe(OH)3胶体

CuSO4溶液

形成一条光亮的通路

胶体的直径在1~100nm之间,能使光波发生散射

无现象产生

溶液中粒子的直径小于1nm,散射极其微弱

当一束强光透过胶体时,可以看到一条光亮的通路,这种现象叫做丁达尔现象(或丁达尔效应)。

溶液

胶体

光束通过胶体时形成一条光亮的通路。

丁达尔现象(丁达尔效应)

能否透过滤纸

过滤后的现象

Fe(OH)3胶体

泥水

无变化

由浑浊变澄清

胶体与悬浊液有什么不同?

能透过

不能透过

通过刚才的学习,你对胶体有哪些认识?

结论1、胶体有丁达尔效应,溶液没有,可以此区分溶液及胶体。

说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大。

结论2、胶体能透过滤纸,而悬浊液无法通过滤纸。

说明胶体粒子比悬浊液粒子校

三、Fe(OH)3胶体的制备

1.步骤

(1)取烧杯盛25mL蒸馏水,加热至沸腾。

(2)向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液。

(3)继续煮沸至溶液呈红褐色,观察所得红褐色液体即是

Fe(OH)3胶体。

2.制备Fe(OH)3胶体的化学方程式:

FeCl3+3H2O==Fe(OH)3(胶体)+3HCl

3.注意事项

(1)不能用自来水代替蒸馏水,因为自来水含有的离子会使Fe(OH)3胶体聚沉,形成沉淀。

(2)一般不用FeCl3稀溶液,因稀溶液水解程度大,可能会浑浊;滴加速度不能过快,不能将FeCl3溶液加到蒸馏水中以后再煮沸,否则会生成沉淀。

四、胶体的性质

(1)丁达尔效应(光学性质):一束光通过胶体时,从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的“通路”。

丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。

丁达尔效应在日常生活中随处可见

丁达尔效应

(2)布朗运动(动力学性质)

在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动。

(3)渗析

定义:利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作,叫做渗析。

原理:胶体微粒不能透过半透膜,而溶液中的小分子和离子能透过半透膜。

应用:胶体净化、提纯使胶体和溶液分离。

4、胶体的电泳(电学性质):科学视野课本P28

胶粒带电情况:

金属氢氧化物、金属氧化物和AgI的胶粒一般带(+)电荷

土壤胶粒、金属硫化物和硅酸的胶粒一般带(-)电荷

淀粉胶粒——不带电。

注意:胶体是不带电的,只是胶粒可能带电

定义:在外加电场作用下,带电胶体粒子在分散剂里向电极(阴极或阳极)作定向移动的现象,叫做电泳

原因:胶体微粒带电荷,当胶粒带正电荷时向阴极运动,当胶粒带负电荷时向阳极运动。

5、胶体的聚沉

原因:当破坏胶体微粒原来带有相同电荷的特点时,就会使它从不容易凝聚的状态变成聚集状态而沉淀

胶体凝聚的方法:

⑴加热

⑵加电解质溶液

⑶加带相反电荷的胶体

五、胶体的应用

1、人们喝豆浆,常加入白糖,而不加入食盐。

2、钢笔由于混用了几种不同品牌的墨水,而导致笔头堵塞,影响使用。

3、明矾净水

4、烟、云、雾是的形成。

5、向豆浆里加入石膏,就变成了豆腐。

6、长江的入海口会形成沙洲。

7、石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻

光照

实例

能否通过半透膜

能否通过滤纸

特点

微粒组成

微粒直径

浊液

胶体

溶液

<1nm

1~100nm

100nm>

分子或离子

分子的集合体或高分子

小液滴或固体小颗粒

均一、稳定、透明

不均一、不稳定、不透明

均一、稳定、透明

能 能 不能

可通过无光路

可通过形成光路

透光性差

能 不能 不能

蔗糖水、食盐水

蛋白溶液、淀粉溶液

石灰乳、油水混合物

化学物质

溶液

胶体

分散剂是水或液体

浊液

<1nm

1~100nm

100nm>

纯净物

混合物

(分散系)

胶体的性质

丁达尔效应

过滤纸不过半透膜

布朗运动

电泳现象

胶体聚沉

加热

加入电解质

带相反电荷胶体

直径范围

胶粒带电荷

聚沉

介稳性

胶体提纯

渗析

1.溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是()

A.是否为大量分子或离子的集合体

B.分散质微粒直径的大小

C.能否透过滤纸

D.是否均一、稳定、透明

2.下列各物质:A.碘酒B.豆浆C.泥水D.Fe(OH)3胶体E.米汤F.氨水G.盐水H.蛋白溶液。按要求填写物质的代号:

(1)属于溶液的是。

(2)属于浊液的是。

(3)具有丁达尔效应的是。

(4)属于介稳体系的是。

(5)均一、稳定的混合物。

AFG

BDEH

BDEH

ABDEFGH

3.用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm—100nm)的超细粉末粒子,然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是()

A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液

4.根据中央电视台报道,近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞,雾属于下列分散系中的()

A.溶液B.胶体C.悬浊液D.乳浊液

5.下列分散系属于胶体的是()

①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液

A.只有②B.①②⑥C.①②③D.①②③④⑥

6.下列事实与胶体性质无关的是()

A.在豆浆里加入盐卤做豆腐

B.河流入海处易形成沙洲

C.一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧面可看到光亮的通路

D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀

相关资源

苏教版必修一 化学目录

专题一 化学家眼中的物质世界

第一单元 丰富多彩的化学物质

第二单元 研究物质的实验方法

第三单元 人类对原子结构的认识

专题二 从海水中获得的化学物质

第一单元 氯、溴、碘及其化合物

第二单元 钠、镁及其化合物

专题三 从矿物到基础材料

第一单元 从铝土矿到铝合金

第二单元 铁、铜的获取及应用

第三单元 含硅矿物与信息材料

专题四 硫、氮和可持续发展

第一单元 含硫化合物的性质和应用

第二单元 生产生活中的含氮化合物

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